FÜR EIN STARKES HANDWERK

Wir leben Genossenschaft mit Begeisterung für das backende Handwerk: Ein umfangreiches Waren- und Dienstleistungsangebot, relevante Informationen, wegweisende Veranstaltungen – alles für Bäcker und Konditoren, aus erfahrener Hand. 

 

Unsere Warenbereiche

Wir nehmen es wörtlich – „alles für Bäcker und Konditoren“ bedeutet wirklich alles. Die BÄKO-Organisation bietet Ihnen Vielfalt aus einer Hand, ausgerichtet auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes, zum optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis und mit allen Vorteilen der genossenschaftlichen Organisation. Nehmen Sie uns beim Wort – entdecken Sie hier unser Sortiment.

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Neues aus der BÄKO-Welt

BÄKO-HIN/T

Das nationale Hinweisgeberschutzgesetz trat am 2. Juli 2023 in Kraft. Das Gesetz verpflichtet Unternehmen mit mehr als 50 Beschäftigten, ein internes Hinweisgebersystem einzurichten, mit der Möglichkeit anonym und gezielt Hinweise zu geben.

BÄKO-HIN/T ist die rechtssichere Website-Lösung für Ihr individuelles Hinweisgeberschutzportal und garantiert Anonymität und gleichzeitig Transparenz in den gemeldeten Vorgängen und Sicherheit für alle Beteiligten.

Optimale Hygiene und Effizienz

bietet der neue BÄKO-line Blechputzprofi, die erste BÄKO-line Blechputzmaschine. Der BÄKO-line Blechputzprofi schafft die Reinigung und Beölung von 100 Blechen in 6-8 Minuten! So wird die Backblechreinigung mit der Beölung zu einer einzigen, vollautomatischen Arbeitsstation. Neu konstruierte, ummantelte Lager lassen nun mehr Platz zwischen den Bürsten und ermöglichen eine hygienisch einwandfreie Maschinenreinigung mit Wasser.

Einfach mal was Neues

Entdecken Sie Branchentrends und Neuigkeiten im aktuellen BÄKO-magazin! Tauchen Sie ein in eine Welt der Berichterstattung sowie Warenkunde und lassen Sie sich von Expertenwissen inspirieren.

 

BÄKO AutoPOS

Mehr Zeit für die Kunden.
Mehr Zeit für den proaktiven Verkauf.

Erleben Sie auf der iba das Pilotprojekt „BÄKO-AutoPOS“. Ziel des Konzeptes mit KI-basierter Softwarelösung ist es, den Einkaufsprozess der Bäckerei-Filialkunden aktiv zu begleiten und ein von Bedienung und Kassieren losgelöstes Einkaufen zu ermöglichen. Die Verkaufskräfte werden so gleichermaßen durch die Technologie entlastet und können sich voll und ganz auf die persönliche Beratung und Bedienung der Kunden konzentrieren.

BÄKO-TRENDS

Bunt.Frisch.Genial!

Verbraucher wünschen sich immer häufiger vegetarische Varianten, auch wenn sie sich nicht konsequent vegetarisch oder vegan ernähren. Mit Vollkorngebäck und raffinierten Käse- und Gemüsesnacks begleiten Sie jeden Flexitarier frisch und bunt durch’s Jahr.

BÄKO-PAY

Bargeldloses Zahlen für das backende Handwerk war noch nie so BÄKO – jetzt entdecken.

Inspiration gefällig?

Ausgearbeitet in Zusammenarbeit mit der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim und basierend auf den Backwarenrezepturen der BÄKO-BackKultur finden Sie hier köstliche Snacks für Ihren Betrieb. Die Snackberater der BÄKO-Organisation haben gemeinsam mit spannenden Partnern einzigartige Ideen kreiert, mit denen Sie bei Ihren Kunden punkten können.

 

Aktuelle Aktionen und Flyer

Inspiration und aktuelle Angebote gefällig? Bedienen Sie sich aus unserem vielfältigen Informationsangebot. Mit ausgeprägter Marktorientierung und aufmerksamem Blick auf die Endverbrauchertrends ergänzen wir unser Portfolio stetig mit entsprechenden Produkt- und Serviceangeboten sowie Innovationen.

Leistungsstarke technische Ausstattung, nachhaltige Verpackungslösungen, ein ausgereiftes Handelswarensortiment und digitale Mehrwertstifter ergänzen das weltweit beschaffte Sortiment an Backrohstoffen für Ihren Betrieb ideal.

Termine und Workshops

Mit der BÄKO verpassen Sie keine Chance, sich zu vernetzen und auszutauschen. Denn der einzigartige, kollegiale und vertrauensvolle Zusammenhalt in der Branche wird auch in Zukunft unsere größte Stärke sein. Wo treffen wir Sie als nächstes an?

Das Bild zeigt die Kompetenzveranstaltung "Backhandwerk" der BÄKO-West eG.

BÄKO-Hausmessen und
-Veranstaltungen

Erleben Sie Trends und Innovationen auf den Hausmessen und Veranstaltungen Ihrer BÄKO-Regionalgenossenschaft. Austausch und persönlicher Kontakt stehen hier im Vordergrund. Ihre BÄKO-Fachberatung nennt Ihnen gern den nächsten Termin für eine Veranstaltung in Ihrer Nähe.

Das Bild zeigt die Kompetenzveranstaltung „BACKHANDWERK“ der BÄKO WEST eG.

22.-26.10.2023

Das war die iba 2023 mit BÄKO!

Ort: Messegelände München
Ein riesiges Dankeschön an alle Besucher und Mitwirkende für 5 spannende und inspirierende iba Tage!

22.-24.09.2024

BÄKO-Workshop

Ort: darmstadtium – Wissenschafts- und Kongresszentrum, Darmstadt
In diesem Jahr begibt sich der BÄKO-Workshop nach Hessen, in die Wissenschaftsstadt Darmstadt.

26.-29.10.2024

südback 2024

Ort: Messe Stuttgart (Landesmesse)
Die südback ist eine der wichtigsten Trendmessen für das Bäckerei- und Konditorei-Gewerbe in Europa.

Wir für Sie

Für uns bedeutet Genossenschaft vor allem eine Partnerschaft auf Augenhöhe, bei der wir gemeinsam in einem starken Netzwerk unsere Kräfte bündeln. Lassen Sie uns miteinander an einer vielversprechenden Zukunft des backenden Handwerks arbeiten!

Das Morgen im Blick

Die BÄKO übernimmt Mitverantwortung für den Geschäftserfolg ihrer Kunden und Mitglieder. Perspektiven und Chancen für das Handwerk zu erkennen und zu nutzen, sehen wir als unsere Hauptaufgabe. Umweltfreundliches und nachhaltiges Handeln sowie die Digitalisierung von Abläufen im backenden Handwerk sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

#1

Erfahrener Partner aus Tradition

Seit weit mehr als 100 Jahren sind wir in der backenden Branche verwurzelt. Zusammen haben wir wirtschaftliche Erfolge gefeiert und Herausforderungen mutig angenommen. Bei all der Dynamik haben wir unser gemeinsames Ziel – die wirtschaftliche und ganzheitliche Unterstützung der Bäcker und Konditoren – nicht aus den Augen verloren. Aus unserem Erfahrungsschatz schöpfend stehen wir mit Rat und Tat hinter Ihnen und sorgen für Ihren persönlichen Vorsprung.

#2

Vertrauensvolle Zusammenarbeit

Die Basis unseres Erfolgs bildet eine durchgängig organisierte und strukturierte Verbundgruppe. Die Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortlichkeiten zwischen Regionalgenossenschaften und BÄKO-ZENTRALE sind klar definiert und verbindlich geregelt. Wir achten auf Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette und bündeln unsere Kräfte und unser Leistungsangebot, wo immer möglich und zielführend.

#3

Lernende Organisation

Uns ist bewusst: Nachhaltiger Erfolg ist nur mit qualifiziertem Personal möglich. Aus diesem Grund legen wir großen Wert darauf, das hohe und spezifische Know-how unserer Mitarbeitenden zu sichern und unseren Nachwuchs gezielt zu fördern und weiterzuentwickeln. Unser Ziel ist es, eine wegweisende Mitarbeitendenpolitik zu betreiben, um auch in Zukunft leistungsfähig für die backenden Betriebe zu bleiben.

#4

Gemeinsam digital erfolgreich für die backenden Betriebe

Das BackOfficeDigital bietet Ihnen ein nutzenorientiertes Portfolio abgestimmt auf Ihre täglichen Herausforderungen im Betrieb. Durch gezielte Beratung, passende Softwarelösungen und smarte Webservices erhalten Sie einen konkreten Mehrwert.

In der Begegnung zwischen Handwerk und Digitalisierung nehmen wir gemeinsam eine neue Dynamik auf, von der Bäcker und Konditoren profitieren. Backende Betriebe erfahren eine nachhaltige Entlastung in diversen administrativen Prozessen. Leichte Handhabung unserer digitalen Lösungen sowie eine bequeme Implementierung in Ihre Produktions- und Vertriebsabläufe garantieren Effizienz und Effektivität zugleich für Ihren Betrieb.

BackOfficeDigital – eine Kooperationsmarke der BÄKO, der Backdigital und des BackBüro®

DIE GENOSSENSCHAFT IHRER REGION

Entdecken Sie die Produktvielfalt und Stärke der BÄKO-Verbundgruppe! Mit 26 BÄKO-Regionalgenossenschaften, darunter 25 in Deutschland und einer in Österreich, sorgen wir für eine optimale Belieferung und Logistik aller Waren bis hin zu Ihrem Betrieb und stehen Ihnen darüber hinaus mit umfangreicher Beratungskompetenz zur Seite.

Als Partner des Handwerks sind wir vor Ort und persönlich für Sie da. Um von den Vorteilen und der einzigartigen Produktvielfalt der BÄKO zu profitieren, wenden Sie sich ganz einfach an die Regionalgenossenschaft in Ihrer Nähe. Wir stehen mit Rat und Tat eng an Ihrer Seite und freuen uns, von Ihnen zu hören!

Mehr als nur ein Job

Wenn Sie bereit sind, mit Ihrer Expertise die Interessen von backenden Betrieben zu vertreten, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Finden Sie heraus, welche offene Position dabei auf Sie wartet und was die Karriere innerhalb einer Genossenschaft so besonders macht.
Unsere Marken

BÄKO-ZENTRALE eG Zweigniederlassung Rellingen

Siemensstraße 13-17

25462 Rellingen

BÄKO-ZENTRALE eG Zweigniederlassung Ladenburg

Benzstraße 3

68526 Ladenburg

BÄKO-ZENTRALE eG Zweigniederlassung Nürnberg

Duisburger Straße 66

90451 Nürnberg

EBÄKO eG

Holler Landstraße 250 - 256

26135 Oldenburg/Old.

BÄKO Hessen-Rheinland eG

Hagenauer Straße 33

65203 Wiesbaden

BÄKO Untermain-Franken-Thüringen eG

Max-Planck-Straße 3

97526 Sennfeld, Unterfranken

BÄKO Saar-Pfalz eG

Mainzer Straße 115-117

66424 Homburg (Saar)

BÄKO Süd-West eG

Rudolf-Diesel-Straße 2

68535 Edingen-Neckarhausen

BÄKO Südbaden eG

Carl-Mez-Straße 73

79114 Freiburg

BÄKO München Altbayern und Schwaben eG

Lindenring 1

82024 Taufkirchen

BÄKO Bad Reichenhall eG

Schrattenbachstraße 1

83454 Aufham bei Bad Reichenhall

BÄKO Erzgebirge-Vogtland eG

Lichtenauer Straße 9

08328 Stützengrün