Bis zum Feierabend sollen Theke und Auslage gut gefüllt sein – was Verbraucherinnen und Verbraucher heute erwarten, ist leider auch ein Grund für massive Lebensmittelverschwendung. Durchschnittlich 10 % Brot und Backwaren fallen in Bäckereien als Retouren an. Hier sind clevere Ideen gefragt, um einen Teil des Altbrotes zu verwerten und durch automatisierte Absatzprognosen Retouren bereits zu verhindern, bevor sie entstehen.
Gemeinsam Schritt für Schritt gegen Food Waste und für mehr Nachhaltigkeit.
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen kühler – Zeit für etwas Soulfood und gemütliche Abende auf dem Sofa. Köstliche Bruchschokolade mit opulentem Dekor, wunderbare Gebäcke und eine neue Stollenkreation sind jetzt eine tolle Bereicherung für Ihr Sortiment. Unter dem Aspekt „nachhaltig genießen“ ist mit ChoViva® auch eine Schokoladenalternative dabei. Die Farben und Aromen des Sommers retten wir mit BÄKO-Flocken in die kalte Jahreszeit – probieren Sie es aus!
